Forno convector pudim WCPP-535220v Wictory

Forno Convector Industrial para Pudim 5 Esteiras WCPP-535 Wictory

O Forno Convector Industrial para Pudim 5 Esteiras WCPP-535 Wictory é um equipamento desenvolvido especificamente para o preparo de pudins, oferecendo uma alternativa conveniente ao método tradicional de cozinhar os alimentos em banho-maria. Faça pudins perfeitos e em grande escala de produção!

Embora seja projetado principalmente para pudins, este forno também é versátil o suficiente para preparar outros tipos de alimentos assados, como bolos, biscoitos, tortas e muito mais. Basta programar o tempo e a temperatura desejados e o forno trabalhará apenas com ar quente seco em movimento na câmara, proporcionando resultados excelentes.

Material de Fabricação

Construído em aço inoxidável 304 e assadeiras lisas em alumínio

Medidas do produto

Altura: 51 cm

Largura: 59 cm

Profundidade: 65 cm

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período

Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos

Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada

Opção de trabalho com vapor automático com 4 níveis de repetição ou sem vapor

Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional

Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização

Instalação rápida e simplificada

Fonte de energia: Elétrico

Capacidade produtiva por fornada: 80 pudins (120g) ou 20 pudins (500g) ou 10 pudins (1kg)

Peso de alimentos indicado por assadeira: 2 Kg

Distância entre assadeiras: 7 cm

Fase: Mono

Tensão (V): 110 ou 220

Corrente (A): 24 ou 12

Consumo Médio Energia (kWh): 0,51

Potência instalada (kW): 2,7

Pressão entrada de água (kgf/cm/2): 0,8-2

Conexões de entrada de água (BSP): 3/4

Frequência (Hz): 60

Cordão de alimentação: Tipo Y

Classe: I

Grau de proteção (IP): IP14

Assadeiras (cm): 1,5 x 35 x 35

Peso do Forno com Assadeiras (kg): 32