Camara climática de fermentação em aço inox para 20 esteiras Tedesco

A Câmara Climática Tedesco foi projetada para garantir o ambiente ideal na etapa mais decisiva da panificação: a fermentação.

Com controle preciso de temperatura e umidade, ela assegura:

- Fermentação uniforme e programada;

- Padrão de qualidade em todos os pães;

- Mais eficiência e previsibilidade na produção;

- Robustez e tradição Tedesco em cada detalhe.

Para quem vive da panificação, confiar no processo é essencial.

Equipamento desenvolvido para resfriamento e crescimento de pães;

Automação: programe o equipamento para operar de forma independente;

Padronização:  ajuste de temperatura de 5ºC até 35ºC; 

Controle da umidade: evite o ressecamento e facilite o acabamento ideal para a crocância da casca;

Equipamento totalmente em aço inox 430.

E agora, com a Tedesco, isso começa ainda antes da primeira fornada.